Je commence \u00e0 \u00eatre pas mal fix\u00e9 pour ce que je vais pr\u00e9parer ce soir. Trois plats, assez simples, rapides, bons, et plut\u00f4t \u00e9conomiques. \u00c7a me para\u00eet n\u00e9cessaire dans le contexte. La vie \u00e0 Chicago co\u00fbte cher quand on aime se faire plaisir ! Dawn, de son c\u00f4t\u00e9, se retrouve avec 5 plats diff\u00e9rents. Nous ferons donc un repas huit services. Beau programme en perspective ! <\/p>\n
Dawn sait tr\u00e8s bien s’entourer. Ses amis \u00e9tudient ou travaillent tous dans le domaine de l’art ou du design. Du coup, \u00e0 table, on parle livre, mise en page, sites internet, typographie. Les discussions sont vraiment sympas. \u00c7a fait bien longtemps, maintenant, que je ne suis plus du tout perdu en anglais, et je peux participer \u00e0 part enti\u00e8re \u00e0 la conversation. Comme \u00e0 chaque fois que j’en prends conscience, je ne peux pas m’emp\u00eacher de ressentir une certaine fiert\u00e9. Parler deux langues, c’est un peu comme avoir deux passeports. \u00c7a donne l’impression d’\u00eatre vraiment ouvert sur le reste du monde. Sauf que maintenant, ce qui me travaille, c’est d’en ajouter une troisi\u00e8me. Ah ! Maudit espagnol ! Quand est-ce que je commencerais \u00e0 m’y mettre ! <\/p>\n
C’est la premi\u00e8re fois que je fais un repas en alternance avec un deuxi\u00e8me cuisinier, et j’avoue que c’est une exp\u00e9rience que je renouvellerais volontiers. Outre le fait qu’on se sent souvent moins seul dans la cuisine, on n’est pas non plus oblig\u00e9 d’y \u00eatre tout le temps : pendant que Dawn pr\u00e9pare un plat, je discute avec les gens, puis on se relaie. On fait chacun nos petites pr\u00e9sentations, nos petites assiettes. Deux approches diff\u00e9rentes, mais qui se retrouvent tr\u00e8s bien autour de la table. On est tous heureux quand le repas se termine. Au menu ?
\n– Poitrines de poulets grill\u00e9s, \u00e0 la mangue et au basilique
\n– Choux brais\u00e9s
\n– Carottes r\u00e2p\u00e9es au goberge et mozarella, avec une sauce \u00e0 base de vinaigre de sushis
\n– C\u00f4telettes de porc aux p\u00eaches et brandy
\n– Filet de porc grill\u00e9 avec un nappage chocolat + framboise + balsamique
\n– Crevettes caram\u00e9lis\u00e9es \u00e0 l’\u00e9rable et flamb\u00e9es au brandy
\n– Beefsteak aux tomates et basilique
\n– Fondant au chocolat et cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille<\/p>\n
\u00c9videmment, le riesling et le Jameson 12 yo qui ont accompagn\u00e9 une partie du repas ont assur\u00e9ment participer \u00e0 la bonne humeur de la soir\u00e9e ! <\/p>\n\n\t\t