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<\/a><\/p>\nLe petit cach\u00e9 en arri\u00e8re dans son coin, c’est du cidre. Ils n’avaient plus de la deuxi\u00e8me bi\u00e8re de saison, alors ils ont remplac\u00e9. C’est pratique, le cidre \u00e7a aide \u00e0 d\u00e9salt\u00e9rer. Oui, certains diront que j’avais aussi un verre d’eau, mais bon…<\/p>\n
Devant mon magnifique plateau, les madame me demandent si je suis un amateur. Je me permets de r\u00e9pondre que oui, et que j’aime beaucoup les bi\u00e8res de micro brasseries. Elles font l’erreur de me demander si on trouve de bonnes bi\u00e8res au Qu\u00e9bec. Je r\u00e9ponds que pour moi, c’est le paradis pour les amateurs de bi\u00e8res. \u00c9videmment, l’une des deux commencent \u00e0 dire que oui, mais quand m\u00eame, la Belgique, tout \u00e7a tout \u00e7a. Puis elle encha\u00eene en me disant que je devrais aller visiter la brasserie Heineken, o\u00f9 ils font de la tr\u00e8s bonne bi\u00e8re. Je me demande si je l’ai vex\u00e9e pour qu’elle devienne soudainement si m\u00e9chante. Non mais, franchement… Heineken… je pr\u00e9f\u00e8re encore la Molson, tient ! Et en plus, c’est vrai ! J’ai limite envie de lui mettre du ketchup sur ses frites pour me venger. Mais je me dis que vu son \u00e2ge, la tite madame pourrait bien faire une crise cardiaque, alors je me contente poliment de r\u00e9orienter la conversation.<\/p>\n
Si un jour vous passez sur la c\u00f4te, fa\u00eetes une pause \u00e0 la brasserie du P\u00e9lican. Leurs bi\u00e8res ne sont pas \u00e0 se rouler par terre, ne sont pas ph\u00e9nom\u00e9nalement r\u00e9volutionnaire, mais elles sont quand m\u00eame bien bonne, et j’aime bien les noms. La Kiwanda (une cr\u00e8me ale) a \u00e9t\u00e9, je pense, ma plus belle surprise. J’ai eut grand plaisir \u00e0 la boire, moi qui habituellement ne suis pas un grand fan de ces bi\u00e8res l\u00e9g\u00e8res. Elle a une tr\u00e8s belle personnalit\u00e9, et a m\u00e9rit\u00e9 que je reparte avec une version en bouteille, parce que c’est comme \u00e7a. La Mac Pelican’s (bi\u00e8re d’inspiration \u00e9cossaise) personnellement le nom suffit \u00e0 plaire \u00e0 mon humour un peu simple. Ma r\u00e9f\u00e9rence personnelle, en terme d’\u00e9cossaise, c’est l’Adel Scott. Bi\u00e8re industrielle, certes, mais l\u00e9g\u00e8rement tourb\u00e9e et assez sucr\u00e9e qui me pla\u00eet particuli\u00e8rement. Il n’y a absolument rien de l’Adel dans la Mac Pelican, sauf peut \u00eatre un petit c\u00f4t\u00e9 tourb\u00e9, en effet, en tout d\u00e9but. Tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re, l\u00e0 encore, pas trop sucr\u00e9e, mais fortement sympathique. Comme je sais que je vais souvent vers les IPA et les stout, la Mac Pelican sera la 32e bi\u00e8re du Pourquoi Pas ? (enfin il me semble ; je suis \u00e0 nouveau m\u00e9lang\u00e9 dans le calcul). J’ai continu\u00e9 avec la Indian Pelican Ale (oui, \u00e9videmment, une IPA). Toujours aussi facile de me s\u00e9duire, on dirait. Elle sera, ma deuxi\u00e8me pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de la d\u00e9gustation, mais je la trouve quand m\u00eame d\u00e9cevante pour une IPA. Le go\u00fbt manquait un peu de tonus. Par contre, je dois lui reconna\u00eetre une odeur des plus agr\u00e9ables (teint\u00e9e, accessoirement, d’une l\u00e9g\u00e8re odeur de chanvre, du genre de celui qu’on fume). La Doryman (Dark Ale) passera relativement inaper\u00e7ue. Je ne saurais d\u00e9j\u00e0 plus vous en parler. La Tsunami (stout) arrivera \u00e0 la premi\u00e8re place du palmar\u00e8s. Avec une entr\u00e9e en bouche des plus l\u00e9g\u00e8res, elle se d\u00e9voile dans une gradation qui fait qu’elle m\u00e9rite parfaitement son nom, laissant apr\u00e8s son passage une tr\u00e8s agr\u00e9able amertume \u00e0 tendance caf\u00e9. Je garde \u00e9galement un tr\u00e8s bon souvenir de la bi\u00e8re de saison que j’ai go\u00fbt\u00e9, je me souviens l’avoir bien appr\u00e9ci\u00e9, mais l\u00e0 aussi, sa description m’\u00e9chappe d\u00e9j\u00e0. Peut \u00eatre que je pourrais me mettre \u00e0 faire mes d\u00e9gustations avec un papier et un stylo ?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pas une, pas deux, mais bien six bi\u00e8res \u00e0 votre sant\u00e9 ! Et aussi un cidre, pendant qu’on y est.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,8,9,11,17],"tags":[],"class_list":["post-6809","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carnet-de-route","category-gastronomie","category-pensees","category-photos","category-rencontres","category-west-coast"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6809\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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