{"id":5312,"date":"2010-09-24T03:57:42","date_gmt":"2010-09-24T03:57:42","guid":{"rendered":"http:\/\/pourquoi-pas.info\/?p=5312"},"modified":"2010-09-24T03:57:42","modified_gmt":"2010-09-24T03:57:42","slug":"un-repas-boudhiste-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/?p=5312","title":{"rendered":"Un repas boudhiste bio"},"content":{"rendered":"

Je roule depuis 3 minutes seulement quand je vois un auto-stoppeur avec un v\u00e9lo sur le bord de la route. Qui dit auto-stoppeur dit \u00e9videmment \u00ab je m’arr\u00eate \u00bb, pas s\u00fbr pourtant qu’il y ait de la place pour un deuxi\u00e8me v\u00e9lo dans le van. On essaie quand m\u00eame, on force un peu, et \u00e7a rentre. Il s’appelle Yoan, il est Finlandais. Ou Norv\u00e9gien. Ou peut \u00eatre Su\u00e9dois. En tout cas, l’un des trois. Il ne va pas tr\u00e8s loin ; il vit dans un centre de m\u00e9ditation boudhiste pas loin d’ici. Au moment o\u00f9 il m’en parle, je me souviens qu’on l’avait rep\u00e9r\u00e9, la toute premi\u00e8re fois que j’\u00e9tais venu \u00e0 San Francisco, et qu’on \u00e9tait all\u00e9 visit\u00e9 Muir Woods avec Jane. Il revient d’un rendez-vous chez le docteur, parce qu’il a mal au dos. Et si le v\u00e9lo \u00e7a va dans la descente, \u00e7a va pas dans la mont\u00e9e. Bref, je l’invite \u00e0 bord sans la moindre h\u00e9sitation et avec grand plaisir. \u00c7a me manquait de prendre des stoppeurs !<\/p>\n

Le centre, en effet, n’est pas tr\u00e8s loin. Environ une dizaine de minutes en voiture, mais en c\u00f4te bien raide. Et puis au moment d’arriver, il me propose de me joindre \u00e0 tout le monde pour le repas. C’est une collectivit\u00e9 d’une cinquantaine de personnes, donc une assiette de plus ou de moins, \u00e7a ne para\u00eet pas vraiment. Hormis le fait que je pensais rouler un peu ce soir, je n’ai aucune raison de dire non. J’ai un peu faim, et manger de la nourriture boudhiste bio m’intrigue. J’accepte donc l’invitation avec grand plaisir, et me retrouve donc dans le centre. En gros, il y a deux fonctions principales : une partie communautaire, o\u00f9 les gens cultivent des plantes, s’occupent d’un grand jardin bio, et font de la m\u00e9ditation, et une plus ouverte au public, o\u00f9 les gens peuvent assister \u00e0 des conf\u00e9rences, venir faire des cours s\u00e9jours de m\u00e9ditations, se retirer pour quelques temps. Une partie de la production de l\u00e9gumes est consomm\u00e9e sur place, le reste est vendu sur des march\u00e9s, \u00e0 des restaurants et \u00e0 des collectivit\u00e9s.<\/p>\n

La nourriture est v\u00e9g\u00e9tarienne. Riz bruns, pommes de terres et navets saut\u00e9s, \u00e9pinards. C’est tr\u00e8s bon, \u00e7a fait du bien. Et surtout, c’est pas v\u00e9g\u00e9talien, donc j’ai m\u00eame le droit \u00e0 un peu de fromage en fin de repas, et \u00e0 d’excellents biscuits en dessert. Je passe le repas \u00e0 discuter avec Yoan, qui m’explique un peu sa d\u00e9marche et le fonctionnement de la place, qui me pla\u00eet bien. L\u00e0 encore, une ferme bio boudhiste, c’est un peu caricaturale californien, mais en m\u00eame temps, tant mieux, non ?<\/p>\n

Et j’ai m\u00eame le droit \u00e0 une petite visite du jardin juste avant de partir, ce qui me permet d’admirer le coyote qui s’y prom\u00e8ne. \u00c7a compl\u00e8te le lynx que j’ai vu traverser la route en milieu d’apr\u00e8s midi !<\/p>\n

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Encore une victime des al\u00e9as de la route.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,9,17],"tags":[],"class_list":["post-5312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carnet-de-route","category-gastronomie","category-photos","category-west-coast"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5312"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5312\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pourquoi-pas.info\/101010\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}