Les aventures du Pourquoi Pas ?

Avoir une carte des brasseries de l’Oregon, c’est très pratique et très utile… quand on voyage en Oregon. Mais là, présentement, je suis en Californie… qu’à cela ne tienne, j’ai réussi à mettre la main sur le « Northwest Brewring News », un bimensuel des plus intéressants, lors de ma visite de la Trumer Brauerie. Intéressant, et en plus bien documenté. Il y a donc une carte assez détaillée des brasseries californiennes. J’en ai repéré plusieurs sur mon chemin, mais j’essaie quand même d’être un peu raisonnable. Alors je me contente d’une seule. La North Coast Brewery, à Fort Bragg. Brasserie qui a la bonne idée d’apparaître vers 18h. Heure parfaite pour prendre une petite bière et terminer ainsi la journée de conduite. C’est assez amusant : d’un côté de la rue, il y a la brasserie, et le magasin de la brasserie, de l’autre il y a le restaurant de la brasserie. Les deux premiers étant fermés, je jetterais donc mon dévolu sur le troisième. Les prix sont tout à fait corrects, et j’en profiterais donc pour commander un hamburger frittes qui me tente au plus haut point. Et en plus, les frittes sont délicieuses. Quand à la bière… je commencerais par une pinte de Brother Thelonious, une bière inspiré des bières d’abbaye belge. Je suis ravis de mon choix. Bière relativement forte, très licoreuse sans être écoeurante, elle se laisse boire toute seule. Elle a un caractère qui me plaît beaucoup, et un goût de « reviens y » auquel je ne succomberais pourtant pas ! Le but étant de découvrir, je préfère rebondir sur une « Old 38 », présenté comme une bière noire de type dublinoise. Si j’ai vraiment eut un coup de coeur pour la Thelonious, je me contenterais d’apprécier grandement la Old 38. Une amertume sans doute un peu plus légère que la Guinness, mais une longueur un peu supérieure, et ce petit côté « aqueux » si caractéristique en fin de bouche, un peu plus discret. Agréable découverte également, mais qui ne me convaincra pas autant que sa soeur belge, qui deviendra la 27e de ma collection. J’espère quand même avoir l’occasion d’en essayer une ou deux autres, parce que la North Coast Brewery m’a laissé une excellente impression !