Les aventures du Pourquoi Pas ?

Ma bière finalement terminée et mon blog un peu mis à jour, je suis les indications du serveur. Elles me permettent de m’éloigner un peu du centre ville de Regina. J’ai donc la confirmation que celui-ci est tout petit petit petit. Je passe à côté du Casino, traverse le tunnel sous le chemin de fer, tourne à gauche dans une rue où je serais jamais allé si on ne me l’avait pas dit, et franchit une énorme porte gravée Bushwakker.

L’intérieur me plaît beaucoup. Ambiance festive, sans être trop bruyante ou débordante. Je m’approche du comptoir, et demande quelques renseignements sur les bières qu’ils ont à vendre. Le vendeur connaît parfaitement la question, et me prépare un certains nombre de verres de dégustations. On passe un bon moment à commenter chacune. Je sais pas… quand je fais une dégustation, surtout quand c’est gratuit, j’essaie de commenter le plus possible. Je veux montrer que j’aime ça, que je connais quand même un peu le sujet, et que je fais pas juste semblant pour avoir le droit à quelques gorgées gratuites. En général, c’est une méthode qui marche bien. Après les deux premières dégustations, la personne en face est plus ouverte, plus enthousiaste. Elle parle plus, fait plus de suggestions, et accessoirement cerne mieux mes goûts. Ce qui lui permet de m’en faire essayer deux autres. Si je vide les deux premiers verres (de dégustation, hein ! pas des pintes) je reste raisonnable sur les suivants. J’ai déjà une autre bière derrière moi, je conduis dans pas long, et habituellement, les dégustations me montent vite à la tête. Quelques découvertes très intéressantes, dont une stout à la vanille. Comme je dis au serveur « je l’aime pas ; elle a de quoi qui me dérange, mais elle est définitivement très originale et mérite donc que je la ramène avec moi ». Je lui explique ensuite ma quête. Faire le tour de l’Amérique du Nord, et ramener le plus de bières différentes avec moi. Oui, mon objectif semble évoluer un peu : j’achète trois autres bouteilles. Je suis déjà rendu à 11 ou 12, si je compte bien. Je pense que je ferais poper les 30 assez rapidement et facilement si je continue comme ça. Au moment de partir, le vendeur me demande si je suis là pour le festival et si je passe la soirée ici. Je lui explique que je passais par hasard, et qu’à priori, je quitte Regina ce soir. D’après lui, pourtant, la musique reprend en soirée, et le festival continue.